«Метрополь» был задуман меценатом, владельцем первой в России частной оперы Саввой Мамонтовым, как «театр с гостиницей». Дворец искусств с грандиозным оперным залом на 2000 мест был возведен в центре Москвы, напротив Большого театра. Там же находились художественные галереи, гранд-отель и ресторан. Оформляли фасады и интерьеры «Метрополя» лучшие художники того времени — Михаил Врубель, Николай Андреев, Сергей Чехонин, Александр Головин. Когда Савва Иванович перестал быть акционером, «Метрополь» отошел от идеи «театр с гостиницей» и превратился в «гостиницу с рестораном». Открытый в 1905 г., «Метрополь» воплотил в себе все современные достижения: наличие горячей воды, электричества, телефоны в номерах, лифты. В 1918 г. в здании разместился ВЦИК. В 1933 г. отель стал частью «Интуриста». С 1986 по 1991 гг. в гостинице проводилась реконструкция, а после полного технического переоснащения она получила ранг первой пятизвездочной гостиницы страны, что позволило ей встать в ряд ведущих отелей мира.

Лобби-бар «Шаляпин» предлагает дегустацию традиционных русских настоек, приготовленных из натуральных продуктов по старинным и авторским рецептам. Все настойки готовятся под наблюдением бренд-шефа отеля. Сет из пяти настоек сопровождается специально подобранными закусками.

Все желающие могут заказать необычный завтрак с экскурсией по отелю «Метрополь» с возможностью приобретения подарочного издания книги «Метрополь: московская легенда» авторства эксперта по архитектуре Николая Малинина. Завтрак «шведский стол» проходит с 7:00 до 11:00 (гости могут прийти в любое время). Начало экскурсии в 11:00. Продолжительность – 1 ч. 30 мин. Ваш гид – историк, менеджер по историческому наследию и антиквариату – Екатерина Егорова. Более 20 лет она собирала материал по истории отеля: изучала архивные материалы и публикации в прессе, собирала рассказы очевидцев. Из рассказов историка вы узнаете тайны старинного отеля, увидите самые красивые уголки «Метрополя», узнаете, почему он считается живым свидетелем российской истории.

Прикоснуться к тайнам знаменитого отеля гости смогут во время экскурсии в сопровождении гида - историка «Метрополя» Екатерины Егоровой. Участникам экскурсии будет предложен приветственный напиток на выбор (бокал Prosecco, домашний морс, чай или кофе) и десерт от шеф-кондитера. Продолжительность экскурсии 1 ч. 30 мин. Возрастные ограничения 6+.